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Arepas de arroz | Las Recetas de Mery de Trigos

La arepa es un alimento popular con amplia historia, su origen se remonta a la época precolombina de Colombia y Venezuela, sin embargo,...

Las Cubas | Las Recetas de Mery de Trigos

Las Cubas son un alimento que se prepara con la tradicional masa de arroz y cuajada; los mismos ingredientes que se utilizan para el...

Carne a la Perra | Las Recetas de Mery de Trigos

La gastronomía criolla de los llanos orientales permite conocer y fortalecer la identidad y memoria cultural; detrás las diferentes...

Pan de Arroz | Las Recetas de Mery de Trigos

El Pan de Arroz es una de las preparaciones más importantes del Meta, acompañando las meriendas y desayunos de los llaneros; aunque nunca...

Masato artesanal de arroz | Las Recetas de Mery de Trigos

El masato es una bebida ancestral colombiana, que enmarca las prácticas culinarias del campesino y posee historia de tradición tanto en...

Los Tungos | Las Recetas de Mery de Trigos

El “tungo” o envuelto de arroz como también se le conoce, es un producto que se origina en uno de los municipios más antiguos, sin...

El Terremoto de 1917 - Capítulo Especial | Así se fundó Villavicencio

Villavicencio se hallaba bajo el liderazgo de los monfortianos, quienes consolidaron su influencia en la ciudad con mejoras en educación,...

Torta Gacho | Las Recetas de Mery de Trigos

Cuando se habla de gastronomía llanera, puntualmente del departamento del Meta, es necesario mencionar la influencia de la economía...

La industria en Villavicencio - Capítulo 10 | Así se fundó Villavicencio

Enrique Olaya Herrera ganó las elecciones en 1930 con el apoyo de liberales y conservadores moderados. Su plan de gobierno contemplaba la...

Modernidad en el Siglo XX - Capítulo 9 | Así se fundó Villavicencio

La ciudad de Villavicencio siguió bajo la influencia de la Comunidad de Monfort, quienes dirigían gran parte de las áreas sociales de la...