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El asadero de carne a la llanera que recorre las calles de Villavicencio


Desde hace algún tiempo las calles de Villavicencio son recorridas por una particular carreta llamada “El Llanerazo Andante”, donde se ofrece carne a la llanera o “mamona”, una de las prácticas gastronómica más representativas de la región.


Luis Urrea, Armando Cueto y Gustavo Trujillo son tres hombres llaneros que trasladan a diferentes sectores de la ciudad el plato que hace parte de la amplia tradición culinaria de la Orinoquía.


Cada día sin importar el penetrante sol o la tempestad, los tres hombres, quienes tienen una experiencia de dos décadas en estaderos llaneros, ofrecen a los habitantes de la capital metense una deliciosa carne asada acompañada de yuca y papa.

El emprendimiento surgió en época de pandemia como una alternativa para “buscarse el diario”, mencionó Luis Urrea.

Con música autóctona de la región ambientan los largos recorridos que realizan, mientras llevan el auténtico sabor llanero hasta la puerta de la casa de los habitantes de "la puerta al llano".

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