Proyecto de producción de espagueti con harina de plátano en el Meta

Un proyecto de innovación agropecuaria en Puerto Rico, Meta, busca mejorar la producción de plátano y lograr la comercialización de espagueti a base de harina de plátano.

La Secretaría de Desarrollo Agroeconómico del Meta anunció una inversión para impulsar proyectos para la innovación en la producción y comercialización de plátano que consiste en la asistencia técnica y dotación a pequeños productores en el municipio de Puerto Rico, Meta.

Un total de 40 familias de ASOPROCAC harán parte de ese proyecto y detrás del mejoramiento de técnicas de siembra, producción y comercialización del plátano está la fabricación del espagueti a base de harina de plátano, un producto que apunta a mejorar la alimentación del consumidor final con un producto saludable y libre de gluten.

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